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2019
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冬天吃鸭肉怎么样? 吃鸭肉有什么好处

   冬天吃鸭肉怎么样? 吃鸭肉有什么好处

 

猪肉,鸡肉,牛肉,鸭肉等这些都是生活中经常吃的,但是其实鸭肉是里面一种很好的养生肉食。究竟鸭肉有什么好处呢?下面汉味好辣鸭就为大家介绍一下鸭肉有哪些保健功效!

     《本草纲目》记载鸭肉“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”,可以利尿消肿、补虚生津,像阴虚内热引起的便秘、低烧、干咳痰稠、食欲不振等正宗,都可以吃鸭肉进行食疗,并且鸭肉中胆固醇含量相对较低,所以胖的、胆固醇过高的人也可以吃些柴鸭、瘦鸭来一饱口福。

 

     同时好辣鸭来教大家如何来挑选鸭肉:

 

     第一、就是看宰杀处的刀口,如果刀口不平,就证明宰杀的事活鸭,因为活鸭挣扎的缘故,而且有因为心脏跳动,而产生的血液浸润的情况。

     第二、就是看眼球,如果眼球饱满,眼睛色泽明亮,这就是新鲜鸭肉的重要标志。

     第三、而鸭蹼则是有弹性的,用手按压能很快的反弹,表面饱满有光泽。

 

以下是吃鸭子肉的好处:

1.鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。

2.鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成年人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

扩展资料:

鸭肉的功效作用

1.鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

2.公鸭肉性微寒,母鸡肉性微

 

 

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张师傅香卤味

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